Pagos de Nona en Club Vignerons

Jesús y Esmeralda son los dos responsables de Pagos de Nona, una bodega singular, ya que elabora vinos tanto en la D.O. Rueda como en la D.O. Bierzo. El motivo de esta dicotomía es que Jesús es berciano y Esmeralda es segoviana, y ambos forman parte de una familia que ha trabajado el viñedo desde hace décadas. Dentro de su proyecto en El Bierzo elaboran El Couto, un fresco y joven tinto elaborado íntegramente con la uva Mencía. Este vino está elaborado de manera totalmente ecológica, sin la utilización de ningún compuesto químico. En este video, que grabé en octubre de 2016 para el Club Vignerons de BODEBOCA, nos cuentan su filosofía de vida aplicada al mundo del vino.