Entrevista a Bruno Colomer, enólogo de Codorníu

Bruno Colomer es desde el año 2008 el enólogo principal de Codorníu, una de las bodegas elaboradoras de cava más antiguas y respectadas de España. Aunque no procede de una familia vinculada a la elaboración de vinos, Colomer es el principal responsable de mantener la filosofía de una bodega icónica a través de un estilo fresco, vital y moderno.

Puedes leer la entrevista completa en el siguiente enlace: https://www.bodeboca.com/blog/bruno-colomer/