Tras la Yesca en Club Vignerons

El enólogo vallisoletano Javier Rodríguez se hizo cargo en el año 2010 de un viñedo en la D.O. Toro afectado por la Yesca, una enfermedad de la madera de la cepa que limita los nutrientes de la planta hasta matarla. Cuidando y tratando este viñedo ha conseguido no sólo evitar la muerte de estas vides, sino elaborar un vino con ellas. Este vino, llamado Tras la Yesca, es un homenaje al viñedo y a la capacidad que tiene de desarrollarse a pesar de las dificultades. En este video, el último que grabé para el Club Vignerons de BODEBOCA, Javier también nos habla sobre sus orígenes y sobre la elaboración de este tinto tan particular que os invitamos a conocer.